瀬戸内海産の新鮮な魚介や、地元　牛窓の海を見下ろす“飯山農園”の無農薬、無化学肥料の野菜など
お料理はその日の入荷状態を見て、その都度ベストな調理法をセレクトした目と舌で楽しませる料理を一度御賞味下さい。